la certificazione biologica dell'apicoltura andreini
Nel 2001 l'Apicoltura Andreini ha ottenuto la "certificazione biologica" dall'Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA).
La certificazione biologica obbliga a seguire rigidi protocolli per la produzione della materia prima e per la sua successiva trasformazione, garantendo così la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
Gli alimenti sono prodotti in conformità al Regolamento CE n. 834/2007, in base al quale, in "agricoltura biologica" non è consentito utilizzare sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e neppure organismi geneticamente modificati (OGM) oppure prodotti derivati o ottenuti da organismi geneticamente modificati.
Infatti, l'agricoltura biologica è un sistema di produzione attraverso il quale si vuole offrire al consumatore finale un prodotto di alta qualità ottenuto rispettando il ciclo della natura e perciò l'ambiente.
Tutti gli apiari per la raccolta del miele sono, inoltre, collocati in zone certificate come "non inquinate" dall'ente ICEA.
