MIELE DI TIGLIO:

Il miele di tiglio è un miele monoflorale, cioè prodotto dalle api utilizzando principalmente il nettare raccolto dai fiori dell'albero di tiglio (Tilia), pianta molto diffusa in Italia e in Europa.

Il miele di tiglio ha un colore che varia dal giallo chiaro al giallo ambra, talvolta con sfumature verdastre. Ha un aroma intenso e aromatico, spesso con note balsamiche e mentolate, ed un sapore dolce, con un retrogusto leggermente amaro. Il miele di tiglio cristallizza rapidamente, con una cristallizzazione a grana fine o media e uniforme.